Mật ong hoa cà phê

Mật ong hoa cà phê nguyên chất là gì?

Mật ong hoa cà phê Green là một trong những đặc sản của vùng cao nguyên đất đỏ. Cứ vào tháng 3 hàng năm, khi hoa cà phê bắt đầu nở rộ trắng xóa, cũng là lúc những chú ong kéo nhau đi hút mật. Bởi lẽ đó, đây là thời điểm thu được mật ong hoa cà phê nguyên chất mà không bị lẫn các loài hoa khác. Mật ong thường có màu vàng đồng, sánh đặc, hương thơm nhè nhẹ của hoa cà phê cùng vị ngọt thanh, không quá gắt.

Tác dụng của mật ong hoa cà phê

Mật ong hoa cà phê có chứa đường tự nhiên và nhiều loại vitamin (B1, B2, C, E, K..), protein, các chất hữu cơ và nhiều khoáng chất nên rất bổ dưỡng và có lợi cho sức khoẻ. 

• Giảm ho và đau họng: Mật ong được sử dụng để giảm ho và làm dịu đau họng khá hiệu quả. 
• Chống viêm và làm lành vết thương: Mật ong có tác dụng chống viêm nhiễm và thúc đẩy quá trình lành vết thương. Nó thường được sử dụng để điều trị vết thương nhỏ, bỏng nhẹ và tổn thương da.
• Dưỡng ẩm cho da: Mật ong giúp giữ nước cho da, làm mềm da và ngăn chặn sự mất nước từ da.

• Cung cấp năng lượng: Mật ong chứa đường tự nhiên và các chất dinh dưỡng khác, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Mật ong có tác dụng làm dịu niêm mạc dạ dày và đường ruột, có thể giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Mật ong được cho là có khả năng kích thích hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng.

Cách sử dụng mật ong hoa cà phê

Nhờ những đặc tính có lợi cho sức khỏe, mật ong hoa cà phê được sử dụng phổ biến trong làm đẹp, ẩm thực và cả y học.  

• Cải thiện sức khỏe: 

+ Mật ong hoa cà phê có thể dùng để uống vào buổi sáng giúp loại bỏ các chất độc hại ra ngoài cơ thể và cung cấp năng lượng dồi dào cho ngày làm việc mới. Bên cạnh đó, bạn chỉ cần uống một muỗng mật ong và nước cốt chanh pha với nước ấm sau khi thức dậy sẽ giúp giảm cân hiệu quả. 

+ Kết hợp mật ong hoa cà phê với các nguyên liệu tự nhiên khác như trứng gà, tam thất… để bồi bổ cơ thể, điều trị suy dinh dưỡng. Khi kết hợp cùng chanh đào giúp chữa ho hiệu quả hoặc ngâm mật ong với nghệ giúp điều trị các bệnh về dạ dày cực tốt…

• Dùng để chế biến thực phẩm:

Thường được dùng làm gia vị ướp thịt nướng hoặc chế biến những món bánh. Ngoài ra, một số loại đồ uống kết hợp có sử dụng mật ong hoa cà phê cũng rất thơm ngon, dễ uống và được các quán cà phê, nhà hàng sử dụng nhiều.

• Làm đẹp:

Do thuộc tính kháng khuẩn, cho nên mật ong thường được dùng trong việc chăm sóc và làm đẹp cho da. Trộn một muỗng mật ong với nước cốt chanh, bột nghệ hay là sữa tươi… và bôi lên vùng da bị thâm nám, mụn sẽ giúp làn da sáng mịn, bớt thâm nám và khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, chỉ dần trộn một muỗng mật ong vào dầu gội đầu sẽ giúp cho tóc mềm mượt và giúp da đầu luôn sạch sẽ, khỏe mạnh, chống bị gàu, vảy, chàm, giúp tóc bớt xơ rối, ngăn ngừa rụng tóc…

Bảo quản mật ong đúng cách

Bảo quản mật ong đúng cách là quan trọng để giữ cho nó giữ được chất lượng và không bị tác động bởi yếu tố môi trường. Dưới đây là một số cách bạn có thể bảo quản mật ong:

• Nhiệt độ và ánh sáng:

Bảo quản mật ong ở nhiệt độ phòng, tránh nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp.

Tránh ánh sáng trực tiếp, nếu có thể, bảo quản mật ong ở nơi tối.

Tránh để mật ong ở nơi quá nóng hoặc quá lạnh, vì điều này có thể làm thay đổi cấu trúc của mật ong.

• Đóng gói:

Đậy kín nắp sau khi sử dụng để ngăn không khí và độ ẩm tiếp xúc với mật ong.

Chọn lựa bao bì kín đáo để bảo vệ mật ong khỏi tác động của ánh sáng và không khí.

• Tránh ẩm:

Mật ong dễ hút ẩm, do đó, hạn chế việc tiếp xúc nó với không khí ẩm.

Đảm bảo rằng nắp của lọ mật ong đã được đóng kín sau mỗi lần sử dụng.

• Bảo quản ở nơi khô ráo:

Mật ong nên được bảo quản ở nơi khô ráo để tránh việc phát triển nấm và mốc.

Để nơi sạch sẽ, thoáng mát, tránh để bất kỳ tạp chất nào bị rơi vào mật ong, vì nó có thể ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn của sản phẩm.